Categoria: Portugal

Os TOP 5 para curtir o inverno na Madeira

Top 5: Inverno na Madeira
A Ilha da Eterna Primavera encanta o ano todo, mas você encontrará algumas experiências espetacularmente únicas no início do ano. Aqui estão cinco razões pelas quais você deve passar o seu inverno na Madeira:

1) A culinária
Os pratos calorosos e quentes estão nos menus da ilha nos meses mais frios. Desfrute de pratos ao alho e porco ao vinho, deliciosos caldos de frango e bolos de mel escuros e condimentados. Não perca o Cozido à Portuguesa. Este guisado é um dos mais famosos de Portugal, com carnes, salsichas e legumes cozidos na perfeição. A culinária do chef Luis Pestana no clássico pode ser apreciada no Restaurante William, premiado com estrelas Michelin, combinando sabores de carne defumada com o sabor requintado da lagosta.

2) As caminhadas ao ar livre
Se você gosta do ar livre, o inverno pode ser o momento perfeito para explorar os caminhos e as trilhas a pé da Madeira. As condições mais úmidas tornam as trilhas mais verdes do que nunca. À medida que seguimos rumo à primavera, as famosas flores da ilha começam a surgir. Faça uma caminhada de quatro horas de Ribeiro Frio até à Portela, ou viaje pelo denso eucalipto e acácia no Parque Ecológico do Funchal.

3) A rara vida selvagem
As águas em torno da Madeira estão cheias de vida durante todo o ano, mas entre Novembro e Fevereiro algumas espécies de cetáceos especialmente raras podem ser vistas. Golfinhos comuns de bico curto, golfinhos-nariz-de-garrafa e baleias-piloto de nadadeiras curtas podem ser encontrados rompendo as ondas. As temperaturas amenas do oceano também fazem do mergulho um esporte popular em qualquer época do ano.

4) A sensação de paz
A Madeira é um lugar bonito para explorar e, durante os meses de inverno, é mais fácil navegar no seu próprio ritmo. As atrações turísticas são mais acessíveis com menos multidões para enfrentar, ou simplesmente aproveitar a oportunidade para relaxar e descontrair. O Spa do Palácio Belmond Reid é um retiro ideal. Revitalize-se com tratamentos sublimes que usam ingredientes locais calmantes, como bálsamo de aloe vera e óleo de de uva.

5) Os festivais
Esta pequena ilha adora celebrar, e você pode encontrar festivais coloridos durante todo o ano. O Carnaval chega no final de fevereiro, acompanhado por ruas cheias de cores, música e deslumbrantes carros alegóricos. Em Dezembro, Funchal que é particularmente mágico. As celebrações festivas chegam com uma das maiores exibições de fogos de artifício no Mediterrâneo.

Six Senses Douro Valley

Nas marges do rio Douro, o Six Senses Douro Valley, nomeado por dois anos consecutivos na prestigiada Condé Nast Traveler Gold List, ganhador da categoria Sustainable Tourism Leadership no Prêmio Melhor dos Melhores de 2018 na 30º Conferência Anual da Virtuoso Travel Week e 1º lugar no Prêmio Travellers Choice da revista AFAR para o Best Yineyard Hotel oferece ao mercado brasileiro benefícios muito especiais para as novas reservas para o mês de fevereiro:

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Novo restaurante SEEN Lisboa

Novo restaurante SEEN Lisboa inaugura na Avenida da Liberdade

Com um conceito desenvolvido pelo Chefpreneur Olivier, o novo hotspot, localizado no 9º piso do nº 185 da Avenida da Liberdade, apresenta um bar 360º com os seus cocktails de assinatura, decoração art déco, DJ Residente e a melhor vista de Lisboa  com inauguração na primeira semana de Novembro, o SEEN abriu suas portas a um conceito ímpar, que vai animar as noites da capital e atrair o público mais hip e cool da cidade. Promete ser uma das aberturas do ano em Lisboa e apresenta-se como um espaço para começar a noite… até terminar.

O conceito vem do outro lado do oceano Atlântico: é em S. Paulo, no 23º andar do Tivoli Mofarrej, que vive o espaço-irmão do SEEN Lisboa. A receita de sucesso foi criada em exclusivo pelo chefpreneur Olivier e conta com outros dois nomes de peso, o premiado chef  William Ribeiro e head bartender Heitor Marin, que foi a Portugal lançar este projeto de vanguarda.

Tirando partido da vista panorâmica sobre Lisboa e recorrendo à singular linha estética dos anos 30, o arquiteto Sidney Quintela, do atelier SQ Architectos e Associados, criou um espaço que respira Art Déco, apostando em materiais nobres e característicos da época, como a madeira, o latão, o veludo e tecidos com padrões únicos.

Seguindo a linha do SEEN São Paulo, o bar central em 360º na entrada do restaurante é uma das principais peças do projeto de decoração, a par com o grande sofá central em veludo e as mesas em mármore. É neste ambiente que se convida a desfrutar de uma bebida e relaxar com a cidade aos pés, acompanhado pelos originais cocktails que ficam à responsabilidade de Lucas Jaques, que vem diretamente da equipa de Heitor Marin – reconhecido bartender brasileiro, que tem vindo a revitalizar criações clássicas na carta do SEEN São Paulo.

Com inspiração na gastronomia portuguesa e brasileira, o menu do SEEN Lisboa vai dar palco a pratos onde os produtos autênticos, frescos e de alta qualidade se destacam. Carne Wagyu, peixe e marisco da costa portuguesa e ingredientes tradicionais da gastronomia brasileira são algumas das estrelas que o Chef William Ribeiro apresenta com uma interpretação própria e um layout contemporâneo, sob a batuta e experiência do Chefpreneur Olivier da Costa.

Para os amantes da cozinha tradicional japonesa, o SEEN Lisboa estreia um Sushi Bar, que surpreende pelas propostas gastronómicas do Chef Thalles Boniatti dos Santos e variado leque de saquês, e um Oyster Bar, com as ostras mais frescas do litoral nacional. A pensar em todas as dietas alimentares, o menu conta também com várias sugestões vegetarianas, com destaque para a Salada 90% Orgânica.

A oferta do restaurante só fica completa com a animação musical, a cargo do DJ residente que vai liderar as noites de segunda a sábado.

Uma equipa à altura de um espaço trendy

Para a abertura, o novo SEEN Lisboa contou com a presença e expertise de uma equipa de sucesso do SEEN São Paulo. O premiado chef  William Ribeiro, eleito chef revelação pelo Veja Comer & Beber, e Heitor Marin, Head Bartender, um dos mais conceituados da noite paulistana, estão em Lisboa para formar a equipa do novo espaço, inspirando a cultura e ambiente que se pretende para o novo restaurante.

Chef Olivier da Costa, criador do conceito SEEN

Olivier da Costa completa, em 2018, 22 anos de carreira profissional, com um total de seis marcas com a sua assinatura, sendo já um marco na história da restauração em Portugal pela revolução que trouxe com os seus espaços, nas tendências e nos conceitos, garantindo que cada cliente vive uma experiência e um momento único quando entra num espaço By Olivier.

Com a evolução do turismo e a reabilitação do mais central eixo da cidade, o Chefpreneur trouxe a um dos principais hotéis da Avenida da Liberdade, o AVANI Avenida Liberdade, uma das grandes referências da restauração na cidade até aos dias de hoje, o Olivier Avenida.

No mesmo eixo do Olivier Avenida, o Chef Olivier abriu ainda o Guilty, onde podemos experimentar sensações novas nas saladas, hambúrgueres ou pizzas, e que o Chef assina como sendo ‘casual food with a twist’; e o K.O.B, com uma aposta nas carnes maturadas.

Já o restaurante YAKUZA revelou ser a afirmação de Olivier da Costa num percurso que aposta na inovação e empreendedorismo, e que rapidamente lhe cederam o cunho de empresário de sucesso.

Por outro lado, com bistrô chic Petit Palais abriu uma nova era na oferta do Grupo Olivier, com a introdução da cozinha francesa aliada a um novo conceito de entretenimento, que atualmente explora a vertente de eventos.

Em 2017, a convite da Tivoli Hotels & Resorts, abriu em parceria o SEEN São Paulo, hoje em dia um dos melhores restaurantes da cidade brasileira. Neste rooftop do hotel Mofarrej, com uma vista deslumbrante sobre a cidade, podemos encontrar uma fusão dos pratos mais emblemáticos do Chef Olivier com novas receitas desenvolvidas com produtos tipicamente brasileiros.

Informações e reservas Seen

Funcionamento:

  • De segunda a quinta-feira das 18h à 1h
  • Sexta-feira e sábado das 18h às 2h
  • Encerra ao Domingo

Telefone: 213 198 640
E-mail: reservas@seenlx.com
Endereço: Avenida da Liberdade 185, Lisboa

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